こんにちわ♪道産子ママブロガーpiyoです♪
我が家は23日の昨日、クリスマスPartyをやりました( *´艸｀)
お家とは関係ないのですが、ケーキを手作りしたのでちょこっとブログにてご紹介♪
簡単！！おすすめのスポンジケーキレシピ
お菓子作りが昔から好きで、イベントの時にはよくケーキを手作りしています＊
何年か前までは、スポンジケーキを作る時に
・卵白と卵黄は分けてしっかりと泡立てる。
・ベーキングパウダーと薄力粉は空気をふくませる為に2回はふるう。
・バターはしっかりと溶かして分離しないように混ぜ合わせる。
というように、ポイントはしっかりと守って時間をかけて作っていたのですが。。
このレシピと出会ってからは、簡単すぎてもう前の作り方には戻れなくなりました！！！
しかも材料が少なくて済む！！最高です！！( ﾟДﾟ)♡
割高なバターも、たまにしか使わないベーキングパウダーも必要ありません♪
そんな素敵レシピはこちら♪毎日愛用中のクックパッドに載っているレシピです♪
卵・砂糖・薄力粉だけでスポンジケーキが作れちゃいます☆彡
実際に作ってみました＊
レシピの工程は簡単♪
①卵3個に砂糖70ｇを加えて、きめ細かくモコモコしてくるまで泡立てる。
②薄力粉をふるいながら加える。
③粉っぽさがなくなり、生地に艶が出るまで混ぜ合わせる。
④160℃で35分焼く。
そして、焼きあがったスポンジケーキがこちらです♡
上の材料で、18㎝の型のスポンジが1個出来上がります♪
ベーキングパウダーが入っていなくても、
卵を卵黄・卵白に分けて別立てにしなくても、
しっかりと膨らんで高さは充分！！中もふわふわの仕上がりですー♪♪
それでは続いて飾り付けへ！！
生クリームに入れる砂糖の量は？？
飾り付けを始める前に生クリームの準備が必要なのですが、、
作り慣れていないと「砂糖ってどの位入れたらいいの？？」と疑問に思いますよね＊＊
一般的には、生クリームの量の20％が良いと言われていて200㏄1箱だと砂糖の量は20ℊがベスト！！
なのですが、、、この量で実際に作ってみると、、結構甘いです。。ちょっと甘すぎます。。
ケーキ屋さんに売っている生クリームの甘さが苦手な私のような方には、
15ℊもしくは16ℊをお勧めします！！
4ℊしか違わないでしょ！！と思うかもしれませんが、食べてみると違いは大きいです！！
ほんのりした甘さでパクパク食べ進められちゃいますよー( *´艸｀)♡
ケーキの飾り付け途中、、、♡
息子が大好きな苺を間に挟んで♡
じゃじゃーん♪と完成です♡
時間がなく急いで作ったので、ちょっと手抜きｗｗ爪が甘いＢ型の性格を最後に発揮ｗｗ
息子の誕生日にはちゃんと本気を出してケーキ作ってましたよー！！とちょっとここで名誉挽回させてください！！ｗ
このダッフィーケーキはロールケーキのように生地を焼いて、
立体になるようにスポンジを丸いボールに敷き詰めながら作ったのですが、
今回紹介したレシピを丸型ではなくクッキングシートを敷いた天板に流し込んで焼いただけです☆彡
おまけ
今日は2個スポンジケーキを焼いて飾り付けをしたのですが、さっきのお花ケーキともう1つがこれ♪
息子が好きな仮面ライダーのケーキｗｗ
キャラクターの市販のケーキって、小さいのに4000円はするから買ったことがない。。。
でも子供は欲しがる。。。。
なので、、、我が家はいつも200円とかでコンビニ・スーパーで買えるお菓子のおまけつきのソフビを買って
こんな風にケーキにのっけちゃいますｗｗ(‘◇’)ゞ
もちろんしっかりと洗って、見えていませんがソフビの下にはアルミホイル巻き付けています♪
これでも子供は喜んでくれるので、母としてはうれしい限りです♡♡
「キャラクターってだけでなんでこんなに高いんだ！！」と1度は思ったことのあるそこのあなた、、♡笑
是非お試しください♡
それでは、メリークリスマス♡
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